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Ernährungsarrangements im Alter - Spielräume und Grenzen der Gestaltung von Ernährungsmustern im vierten Lebensabschnitt [collection article]
Source: Campus Verl., 2006
Do nations have stomachs? Food, drink and imagined community in Africa [journal article]
Source: Africa Spectrum, 45 (2010) 3. p.87-113
Nachhaltiger Konsum - am Beispiel des Essens [journal article]
Source: SWS-Rundschau, 49 (2009) 1. p.29-49
Le repas à l'épreuve du cancer: une redéfinition sensorielle, sensible et symbolique [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.181-194
Urban brokers of rural cuisine: assembling national cuisine at Cambodian soup-pot restaurants [journal article]
Source: ASEAS - Austrian Journal of South-East Asian Studies, 8 (2015) 1. p.45-65
Ernährungsgewohnheiten und ihre Auswirkungen auf die Ernährungssicherung künftiger Generationen [journal article]
Source: Journal für Generationengerechtigkeit, 13 (2013) 1. p.17-23
Der Einfluss des Ernährungsverhaltens auf die Rechte künftiger Generationen am Beispiel des Fleischkonsums in Deutschland [journal article]
Source: Journal für Generationengerechtigkeit, 13 (2013) 1. p.29-34