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Le repas à l'épreuve du cancer: une redéfinition sensorielle, sensible et symbolique [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.181-194
Enquêter sur le goût dans la ville: Très Très Bon, une promenade gourmande dans Paris [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.147-162
Fast food and the semiotics of gastronomy [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.59-73
The Candy Project: the re-enchantment of candy in a liquid world [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.75-94
The recipe: the queen of pragmatics; an Italian case study [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.27-48