Elemente einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung: eine Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft unter der Lupe

Asendorf, Inge; Demmeler, Martin; Jaudas, Joachim; Sauer, Dieter; Scholz, Stefan

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@book{ Asendorf2003,
 title = {Elemente einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung: eine Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft unter der Lupe},
 author = {Asendorf, Inge and Demmeler, Martin and Jaudas, Joachim and Sauer, Dieter and Scholz, Stefan},
 year = {2003},
 pages = {48},
 address = {München},
 publisher = {Institut für Sozialwissenschaftliche Forschung e.V. ISF München},
 urn = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-236036},
 keywords = {Versorgung; ökologischer Landbau; food; organic farming; network; sustainability; producer; Lebensmittel; marketing; Verbraucher; supply; Vermarktung; Netzwerk; Nachhaltigkeit; consumer; Produzent}}