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Der Einfluss des Ernährungsverhaltens auf die Rechte künftiger Generationen am Beispiel des Fleischkonsums in Deutschland [journal article]
Source: Journal für Generationengerechtigkeit, 13 (2013) 1. p.29-34
Business as usual: der deutsche und französische Beitrag zur Korrumpierung des Oil for Food-Programms [journal article]
Source: Zeitschrift für Wirtschafts- und Unternehmensethik, 8 (2007) 3. p.299-314
Gut für uns, gut für den Planeten: Gesunde Ernährung und eine geringe Lebensmittelverschwendung können unseren ökologischen Fußabdruck in erheblichem Ausmaß reduzieren [journal article]
Source: Journal für Generationengerechtigkeit, 13 (2013) 1. p.11-17
How safe is eating chicken? A study on the impact of trust and food risk communication on consumer behaviour in the European Union [collection]
Source: Firenze Univ. Press, 2006
Getreide in der Sozial- und Wirtschaftsgeschichte vom 16. bis 18. Jahrhundert, Das Beispiel Köln im regionalen Vergleich. [monograph]
Source: Auenthal-Verl., 1996
(Kleine Schriften zur Geschichte und Landeskunde, 3)