Is a sustainable consumption pattern gradually emerging in Germany? Gradual changes in the sustainability of the consumption pattern analyzed by means of a consumer panel

Abstract

Im vorliegenden Beitrag wird untersucht, inwieweit sich umweltbewusste Verhaltensweisen des Verbrauchers immer mehr in alltäglichen Konsumgewohnheiten niederschlagen und welche Rolle dabei spezifische Einstellungen oder Wertorientierungen des Individuums spielen. Ferner wird gefragt, bis zu welchem Grad bestimmte Produktkategorien die gleichen umweltrelevanten Merkmale aufweisen (z.B. hinsichtlich der Verpackung, Mehr- und Einwegprodukte etc.). Datengrundlage bildet ein breit angelegtes Haushaltspanel der Gesellschaft für Marktforschung (GfK) aus dem Jahr 1995, in welchem über 4000 Privathaushalte in Deutschland ein Jahr lang detaillierte Einkaufstagebücher führten. Der Autor untersucht das umweltbewusste Verhalten beim Kauf alltäglicher Lebensmittel und Haushaltungsprodukte, die er in verschiedene Produktgruppen unterteilt, und analysiert auch die Stabilität des umweltfreundlichen Kaufverhaltens im Zeitverlauf. (ICI)