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https://doi.org/10.14764/10.ASEAS-2015.1-7
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"Plant some plants, plant some hope, plant some future" - urban gardening at Lingnan University of Hong Kong: an interview with Prof. Kin-Chi Lau
[journal article]
Abstract "The interview portrays the Urban Gardening Project, its history, structures, and organizational characteristics. It engages with the participants of the project and their challenges and difficulties in realizing it. The broader and complex concepts of food sovereignty, food security, and 'commons' ... view more
"The interview portrays the Urban Gardening Project, its history, structures, and organizational characteristics. It engages with the participants of the project and their challenges and difficulties in realizing it. The broader and complex concepts of food sovereignty, food security, and 'commons' build the contextual background of this dialogue." (author's abstract)... view less
"Urbane Landwirtschaft erfreut sich in Südostasien angesichts wachsender Besorgnis über Klimawandel und fortschreitende Urbanisierung sowie im Kontext einer Wiederaufwertung bio-ökologischer Anbauformen als 'gutes' Essen einer wachsenden Popularität. Das Interview zeichnet das Stadtgarten-Projekt, d... view more
"Urbane Landwirtschaft erfreut sich in Südostasien angesichts wachsender Besorgnis über Klimawandel und fortschreitende Urbanisierung sowie im Kontext einer Wiederaufwertung bio-ökologischer Anbauformen als 'gutes' Essen einer wachsenden Popularität. Das Interview zeichnet das Stadtgarten-Projekt, dessen Geschichte, Strukturen und organisatorische Merkmale nach. Es beschäftigt sich mit den Akteuren und Akteurinnen sowie deren Herausforderungen und Schwierigkeiten im Zuge der Umsetzung des Projekts. Die umfassenden und vielschichtigen Konzepte von Ernährungssouveränität, Ernährungssicherheit und commons stellen den kontextuellen Rahmen des Dialogs dar." (Autorenreferat)... view less
Keywords
Southeast Asia; urbanization; agriculture; organic farming; horticulture; nutrition; Hong Kong
Classification
Ecology, Environment
Natural Science and Engineering, Applied Sciences
Document language
English
Publication Year
2015
Page/Pages
p. 95-102
Journal
ASEAS - Austrian Journal of South-East Asian Studies, 8 (2015) 1
Issue topic
Food sovereignty
ISSN
1999-253X
Status
Published Version; reviewed
Licence
Creative Commons - Attribution-Noncommercial-No Derivative Works