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@book{ Guhlemann2011,
 title = {Alleine in der Nacht? Die Auswirkungen von Abend- und Nachtarbeitszeiten auf die soziale Integration von Jugendlichen in der Gastronomie},
 author = {Guhlemann, Kerstin},
 pages = {86},
 volume = {174},
 year = {2011},
 issn = {0937-7379},
 urn = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-355324},
 abstract = {"In dieser Arbeit werden die Theorien zu den Auswirkungen atypischer Arbeitszeiten auf das Sozialleben auf ihre Gültigkeit für Jugendliche überprüft. Dabei liegt das Augenmerk speziell auf unregelmäßigen Arbeitszeiten in den Abend- und Nachtstunden und am Wochenende. Die Untersuchung wurde unter Auszubildenden in der Gastronomie durchgeführt und basiert auf der Annahme, dass Jugendlichen durch medienbasierte Kommunikations- und Interaktionsroutinen die sozialen Einschränkungen durch die Arbeit zumindest zum Teil kompensieren können." (Autorenreferat)Inhaltsverzeichnis: 1. Einleitung; 2. Atypische Arbeitszeiten; 2.1 Arbeitszeitflexibilisierung; 2.2 Entwicklung atypischer Arbeitszeiten; 2.3 Beanspruchungen und Belastungen aus atypischen Arbeitszeiten; 3. Arbeit in Dienstleistungsberufen; 3.1 Das Gastgewerbe; 3.3 Arbeitszeiten und Schichtformen; 3.4 Arbeitsbedingungen und Anforderungen an die Beschäftigten; 4. Zwischenfazit; 5. Die Wirkungsweise von Ressourcen; 5.1 Gesellschaftliche Entwicklung und Freizeitmöglichkeiten; 5.2 Mediale Entwicklungen; 6. Die Jugendlichen; 6.1 Jugendliche und Erwerbsarbeit; 6.2 Jugendliches Sozialverhalten und Freizeitvorlieben; 6.3 Jugendliches Mediennutzungsverhalten; 7. Zwischenfazit; 8. Herleitung der Hypothesen; 8.1 Belastungen und Ressourcen der Jugendlichen in der Gastronomie; 8.2 Vermutete Beanspruchungen der Jugendlichen in der Gastronomie; 8.3 Die Untersuchungshypothesen; 8.4 Die Forschungsfragen; 9. Schriftliche Befragung von Auszubildenden in der Gastronomie; 9.1 Erhebungsinstrument; 9.2 Erschließung des Untersuchungsfeldes; 9.3 Beschreibung der Stichprobe; 9.4 Auswertung der Forschungsfragen; 9.5 Überprüfung der Hypothesen; 10. Der Praxisfall - Untersuchung eines Gastronomiebetriebs; 10.1 Der Betrieb; 10.2 Die "Mitunternehmer"; 10.3 Arbeitszeiten/Überstunden/Pausen; 10.4 Belastungen durch die Arbeit - gesundheitlich; 10.5 Belastungen durch die Arbeit - Arbeitsbedingungen; 10.6 Auswirkungen der Arbeit auf soziale Integration; 10.7 Kompensation der Einschränkungen im Sozialleben; 10.8 Berufliche Präferenzen; 10.9 Zusammenfassung; 11. Überprüfung der Leithypothese; 12. Weiterführende Forschungsansätze; 13. Fazit und Ausblick.},
}