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@article{ Pankofer1995, title = {Bier als Über-Lebens-Mittel}, author = {Pankofer, Sabine and Quindel, Ralf and Wolf, Thomas}, journal = {Psychologie und Gesellschaftskritik}, number = {2/3}, pages = {49-62}, volume = {19}, year = {1995}, urn = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-249284}, abstract = {'Die AutorInnen schlagen einen gewagten Bogen: Ausgehend von den erstaunlich vielfältigen Funktionen des Bieres bzw. des Alkohols als Über-Lebens-Mittel - zum einen in der westlichen Konsum- und Freizeitgesellschaft, zum anderen in der autoritären sozialistischen Gesellschaft; über die jüngst zu beobachtende revolutionäre Verteidigung der Persönlichkeitsrechte im bayerischen Biergarten, bis hin zu dem Entwurf einer Theorie des Biertrinkens mit Hilfe von Sigmund Freuds 'Massenpsychologie und Ich-Analyse' und Friedrich Nietzsches Streitschrift 'Zur Genealogie der Moral'.' (Autorenreferat)}, keywords = {Bundesrepublik Deutschland; Federal Republic of Germany; Alkoholkonsum; cultural factors; alcohol consumption; Alkohol; Trinkverhalten; alcohol; alcohol consumption habits; kulturelle Faktoren}}