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Rôle du tourisme culturel dans le marketing des produits locaux de terroir et leur réputation: cas du sud tunisien [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.97-114
The recipe: the queen of pragmatics; an Italian case study [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.27-48
Aroma: a larger than life experience? [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.49-57
L'imaginaire culinaire en allemand, espagnol et français: le rapport à la viande [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.13-25
From nutrients to foods: The alimentary imaginary of the Mediterranean diet [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.115-132
Enquêter sur le goût dans la ville: Très Très Bon, une promenade gourmande dans Paris [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.147-162
Fast food and the semiotics of gastronomy [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.59-73
Migration, nostalgia and the building of a food imaginary: Mexican migrants at "La Pulga" market in San Joaquin Valley, California [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.133-146
Quand la bise fut venue: l'imaginaire alimentaire de la sub-culture prepper [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.195-204
La délibération une clef pour penser autrement l'économie: l'exemple de l'économie solidaire [journal article]
Source: ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2. p.227-248