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Monitoring a meat-free pledge with smartphones: An experimental study [journal article]
Source: Appetite : determinants and consequences of eating and drinking, 168 (2022). p.1-11
Eine kulinarische Geschlechterordnung? Die Polarisierung von Geschlecht im Kontext medialer Inszenierung und alltagsweltlicher Darstellungen des Kulinarischen [journal article]
Source: GENDER - Zeitschrift für Geschlecht, Kultur und Gesellschaft, 14 (2022) 3. p.58-72
Psychologie im Umweltschutz - Handbuch zur Förderung nachhaltigen Handelns [monograph]
Source: oekom verlag, 2016
Essen im Jugendalter: Individualität und Zugehörigkeiten von Jugendlichen in stationären Erziehungshilfen [journal article]
Source: Diskurs Kindheits- und Jugendforschung / Discourse. Journal of Childhood and Adolescence Research, 16 (2021) 2. p.149-160
Interkulturelle Mahlzeiten: Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur [collection]
Source: transcript Verlag, 2008
(Kultur- und Medientheorie)
How meat reduction differs from other personal climate actions: Distinct concerns and cultural barriers among EU consumers [journal article]
Source: Food Quality and Preference, 101 (2022). p.1-11
Ethik des Essens: Einführung in die Gastrosophie [monograph]
Source: transcript Verlag, 2016
(Edition Moderne Postmoderne)