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Zur Bedeutung kleiner und mittlerer Unternehmen (KMU) [journal article]
Source: Statistisches Monatsheft Baden-Württemberg, (2006) 2. p.28-32
Gefährdete Gastronomen? Gesellschaftliche Konstruktionen der Korruption und ihre (Nicht)Wirkung [journal article]
Source: Soziale Probleme, 11 (2000) 1/2. p.59-82
Metropole, Migration, Imagination: Chinesenviertel und chinesische Gastronomie in Westeuropa 1900-1970 [journal article]
Source: Zeithistorische Forschungen / Studies in Contemporary History, 4 (2007) 3. p.287-310