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Nahrung zwischen Dioxin und Distinktion: ein Einblick in die Soziologie des Essens [journal article]
Source: Soziologiemagazin : publizieren statt archivieren, 4 (2011) 1. p.78-83
Bus drivers' and assistant nurses' conceptualizations of food and meals during working hours [journal article]
Source: Forum Qualitative Sozialforschung / Forum: Qualitative Social Research, 11 (2010) 2. p.22
Nachhaltiger Konsum - am Beispiel des Essens [journal article]
Source: SWS-Rundschau, 49 (2009) 1. p.29-49
Ernährungsarrangements im Alter - Spielräume und Grenzen der Gestaltung von Ernährungsmustern im vierten Lebensabschnitt [collection article]
Source: Campus Verl., 2006
Von der schwarzen zur weißen Küche: zur Frage des Verschwindens häuslicher Kochkunst [collection article]
Source: Campus Verl., 2008
Doing Time: Die zeitliche Ästhetik von Essen, Trinken und Lebensstilen [monograph]
Source: transcript Verlag, 2007
(Sozialtheorie)
Essen im Jugendalter: Individualität und Zugehörigkeiten von Jugendlichen in stationären Erziehungshilfen [journal article]
Source: Diskurs Kindheits- und Jugendforschung / Discourse. Journal of Childhood and Adolescence Research, 16 (2021) 2. p.149-160
Interkulturelle Mahlzeiten: Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur [collection]
Source: transcript Verlag, 2008
(Kultur- und Medientheorie)