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@article{ Flick2012,
 title = {Bilder zur Vergeschlechtlichung des Essens: Ergebnisse einer Untersuchung zur Nahrungsmittelwerbung im Fernsehen},
 author = {Flick, Sabine and Rose, Lotte},
 journal = {GENDER - Zeitschrift für Geschlecht, Kultur und Gesellschaft},
 number = {2},
 pages = {48–65},
 volume = {4},
 year = {2012},
 issn = {2196-4467},
 urn = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-396120},
 abstract = {"Der Beitrag stellt die Ergebnisse einer Studie
zur Nahrungsmittelwerbung im Fernsehen
vor. Der Datenkorpus umfasst 149 unterschiedliche
Spots des Jahres 2009. Vor dem
Hintergrund der These, dass sich in Werbebildern
ästhetisch verdichtet geschlechterkulturelle
Normalitätskonzepte manifestieren,
wurde die Frage untersucht, wie Männlichkeiten
und Weiblichkeiten in Werbebildern
zum Essen und Trinken konstruiert werden.
Hierzu wurden eine kategoriale Inhaltsanalyse
und qualitative Analysen ausgewählter
Spots durchgeführt. Die Ergebnisse zeigen,
dass die Vergeschlechtlichung der Nahrungsmittel
über eine komplexe symbolische „Gesamtgestalt“
organisiert wird. Hierzu gehören
die räumlichen und sozialen Rahmungen,
in denen das Produkt präsentiert wird, die
Art und Weise, wie es konsumiert wird, und
schließlich auch in erheblichem Umfang die
Fantasien zu seinen Wirkungen und Merkmalen,
mit denen es aufgeladen wird." (Autorenreferat)"The article presents the results of research on
food advertisement in TV commercials. The
data include 149 different adverts taken from
the year 2009. Supposing that gendered concepts
of normality are aesthetically demonstrated
in condensed commercials, the question
arises of how masculinities and femininities
are construed within food commercials.
A content analysis as well as a qualitative
analysis of the chosen adverts led to
the result that gendering food is organised
according to a complex, symbolic overall design.
That includes the spatial and social frames
the products are presented in as well as
fantasies about the effects and characteristics
of the products." (author's abstract)},
}