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The private governance of food: equitable exchange or bizarre bazaar?

[Konferenzbeitrag]

Busch, Lawrence

Körperschaftlicher Herausgeber
Universität Münster, FB Erziehungswissenschaft und Sozialwissenschaften, Institut für Politikwissenschaft

Abstract

"In recent years, we have witnessed three parallel and intertwined trends: First, food retail and processing firms have embraced private standards, usually with some form of third party certification employed to verify adherence to those standards. Second, firms have aligned themselves increasingly ... mehr

"In recent years, we have witnessed three parallel and intertwined trends: First, food retail and processing firms have embraced private standards, usually with some form of third party certification employed to verify adherence to those standards. Second, firms have aligned themselves increasingly aligned themselves with, as opposed to fighting off, environmental, fair trade, and other NGOs. Third, firms have embraced supply chain management as a strategy for increasing profits and market share. Together, these trends are part and parcel of the neoliberal blurring of the older liberal distinction between state and civil society. In this paper I ask what the implications of these changes are from the vantage point of the three major approaches to ethics: consequentalism, virtue theory, and rights theory. What are the consequences of these changes for food safety, for suppliers, for consumers? What virtues (e.g., trust, fairness) are these changes likely to embrace and what vices may accompany them? Whose rights will be furthered or curtailed by these changes?" (author's abstract)... weniger

Thesaurusschlagwörter
Nahrungs- und Genussmittelgewerbe; Nahrungsmittel; Globalisierung; Governance; Verbraucher; Zertifizierung; Sicherheit; Standardisierung

Klassifikation
Wirtschaftssektoren
Wirtschaftssoziologie

Freie Schlagwörter
retailing; certification; standards

Sprache Dokument
Englisch

Publikationsjahr
2008

Erscheinungsort
Münster

Seitenangabe
11 S.

Lizenz
Deposit Licence - Keine Weiterverbreitung, keine Bearbeitung

DatenlieferantDieser Metadatensatz wurde vom Sondersammelgebiet Sozialwissenschaften (USB Köln) erstellt.


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