Esslust und die Angst vor dem Hunger, dem Fressen und Gefressenwerden: langfristige Wandlungsprozessen von Oralität

Kleinspehn, Thomas

Bibtex export

@incollection{ Kleinspehn1981,
 title = {Esslust und die Angst vor dem Hunger, dem Fressen und Gefressenwerden: langfristige Wandlungsprozessen von Oralität},
 author = {Kleinspehn, Thomas},
 editor = {Schulte, Werner},
 year = {1981},
 booktitle = {Soziologie in der Gesellschaft: Referate aus den Veranstaltungen der Sektionen der Deutschen Gesellschaft für Soziologie, der Ad-hoc-Gruppen und des Berufsverbandes Deutscher Soziologen beim 20. Deutschen Soziologentag in Bremen 1980},
 pages = {821-825},
 address = {Bremen},
 publisher = {Deutsche Gesellschaft für Soziologie (DGS)},
 isbn = {3-88722-023-4},
 urn = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-189660},
 keywords = {nutrition; Industrialisierung; Kulturwandel; cultural change; Nahrungsmittel; class-specific factors; historical analysis; eating behavior; health consequences; anxiety; nutrition situation; Ernährungssituation; modern times; schichtspezifische Faktoren; Essverhalten; food; historische Analyse; social stratum; soziale Schicht; middle ages; industrialization; sozialer Wandel; Ernährung; Hunger; Neuzeit; gesundheitliche Folgen; social change; Mittelalter; Angst; hunger}}