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Bäuerliche Eßkultur und die widersprüchliche Einheit von Tradition und Moderne im bäuerlichen Familienbetrieb [journal article]
Source: Soziale Welt , Sonderband, (1988) 6. p.313-323
Umweltpolitik im Agrarsektor: zum Beispiel Nitrat [journal article]
Source: Sozialwissenschaften und Berufspraxis, 12 (1989) 1. p.64-74