Download full text
(89.65Kb)
Citation Suggestion
Please use the following Persistent Identifier (PID) to cite this document:
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-62656-8
Exports for your reference manager
Esskultur wohnungsloser Menschen in Hamburg: Wie Nahrungsversorgung Alltagsstrukturen und Selbstbestimmung beeinflusst
[journal article]
Abstract Wohnungslose Menschen in Hamburg haben unterschiedliche und komplexe Aushandlungsprozesse bezüglich der Nahrungsversorgung entwickelt - gemeinsam ist ihnen jedoch, dass nach Möglichkeit auf Spenden und das Nutzen von Essensausgabestellen verzichtet wird. Selbstversorgung wird mit Selbstbestimmung gl... view more
Wohnungslose Menschen in Hamburg haben unterschiedliche und komplexe Aushandlungsprozesse bezüglich der Nahrungsversorgung entwickelt - gemeinsam ist ihnen jedoch, dass nach Möglichkeit auf Spenden und das Nutzen von Essensausgabestellen verzichtet wird. Selbstversorgung wird mit Selbstbestimmung gleichgesetzt und daher angestrebt.... view less
Roofless people in Hamburg have developed different and complex processes of negotiating food in their daily lives, but they all share the idea that donations and using food banks or soup kitchens should be avoided wherever possible. Self-sufficiency is equated with agency and therefore strived for.
Keywords
Hamburg; homelessness; nutrition; economic self-sufficiency; self-determination; everyday life; social support; recourse; Federal Republic of Germany
Classification
Social Problems
Ethnology, Cultural Anthropology, Ethnosociology
Document language
German
Publication Year
2019
Page/Pages
p. 7-22
Journal
Hamburger Journal für Kulturanthropologie (2019) 8
Issue topic
Food for Thought - Nahrungsgeschehen ethnographieren
ISSN
2365-1016
Status
Published Version; peer reviewed