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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-53695
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Natur und Politik der Biolebensmittelwahl: kulturelle Orientierungen im Konsumalltag
Nature and politics of the choice of organic food: cultural orientations in the everyday lives of consumers
[phd thesis]
Abstract Unterstützen KonsumentInnen durch gesteigerten Biokonsum eine 'Agrarwende'? Warum kaufen sie Biolebensmittel? Die Untersuchung rekonstruiert Orientierungsmuster der Biolebensmittelwahl. Sie werden typologisiert mit Blick auf ihre Natur- und Politikvorstellungen sowie den Umgang der KonsumentInnen mi... view more
Unterstützen KonsumentInnen durch gesteigerten Biokonsum eine 'Agrarwende'? Warum kaufen sie Biolebensmittel? Die Untersuchung rekonstruiert Orientierungsmuster der Biolebensmittelwahl. Sie werden typologisiert mit Blick auf ihre Natur- und Politikvorstellungen sowie den Umgang der KonsumentInnen mit unsicheren Entscheidungsanforderungen. Erwartungen an eine 'Politik mit dem Einkaufswagen' erweisen sich als nur begrenzt gerechtfertigt. Denn in der Problemlösung Biokonsum finden sich zugleich Orientierungsmuster wieder, die durch ihn eigentlich überwunden werden sollen.
Die Studie setzt zwei besondere Anliegen um: einmal die methodische Verknüpfung von empirischen Details mit gesellschaftstheoretischen Überblicksperspektiven, zum anderen die grundlagentheoretische Forschung mit der praxisorientierten Fragestellung nach kulturellen Grundlagen eines nachhaltigen Reformprojekts.... view less
Keywords
nutrition; agricultural production; organic farming; case reconstruction; sustainability; environmental sociology; consumption; nature; theory of society; food; consumer goods; environmental consciousness; cultural sociology; consumption behavior; ecology
Classification
Cultural Sociology, Sociology of Art, Sociology of Literature
Sociology of Economics
Method
descriptive study; empirical; quantitative empirical
Free Keywords
Biolebensmittel; Biokonsum; qualitative Sozialforschung; Naturvorstellung; politische Orientierung
Document language
German
Publication Year
2005
Publisher
wvb, Wiss. Verl. Berlin
City
Berlin
Page/Pages
269 p.
ISBN
3-86573-147-3
Status
Published Version; reviewed
Licence
Creative Commons - Attribution-Noncommercial-No Derivative Works