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Ist das denn noch Arbeit? Nahrungszubereitung in medialen Öffentlichkeiten

Is that then still work? Food preparation in media publics
[journal article]

Bender, Ute

Abstract

'Der Artikel vertritt die These, dass die Nahrungszubereitung durch ihre aktuelle extensive Veröffentlichung in Kochsendungen ihren Charakter als Arbeit zur Befriedigung von Bedürfnissen in Privathaushalten und der Gastronomie verliert und andere Momente in den Vordergrund treten, wie z.B. Unterhalt... view more

'Der Artikel vertritt die These, dass die Nahrungszubereitung durch ihre aktuelle extensive Veröffentlichung in Kochsendungen ihren Charakter als Arbeit zur Befriedigung von Bedürfnissen in Privathaushalten und der Gastronomie verliert und andere Momente in den Vordergrund treten, wie z.B. Unterhaltung, Wettbewerb, voyeuristisches Ereignis etc. Während der feministische wissenschaftliche Diskurs erreicht hat, dass Haushaltsarbeit in den Sozialwissenschaften auf breiter Ebene als 'Arbeit' anerkannt wird und auch politische Diskussionen die wesentliche gesellschaftliche und volkswirtschaftliche Bedeutung von Haus- und Familienarbeit hervorheben, klaffen wissenschaftliche sowie politische Diskurse und Realität der Beköstigungsarbeit einerseits und öffentlich-mediale Konstruktionen andererseits erheblich auseinander. Ein überwiegend von Frauen geleisteter Arbeitsbereich wird auf diese Weise marginalisiert.' (Autorenreferat)... view less

Keywords
private household; television broadcast; housework; Federal Republic of Germany; the public; privacy; television; food; spectator; adolescent; adult; show; woman; media

Classification
Impact Research, Recipient Research
Broadcasting, Telecommunication
Women's Studies, Feminist Studies, Gender Studies
Natural Science and Engineering, Applied Sciences

Method
qualitative empirical; descriptive study; empirical

Document language
German

Publication Year
2009

Page/Pages
13 p.

Journal
kommunikation @ gesellschaft, 10 (2009)

Status
Published Version; reviewed

Licence
Deposit Licence - No Redistribution, No Modifications


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