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Nachhaltig, weil "veggie"? - Eine Diskursanalyse über den Nachhaltigkeitsanspruch von Fleischersatzprodukten in veganen und vegetarischen Food-Blogs
[working paper]
Corporate Editor
Universität Bremen, Forschungszentrum Nachhaltigkeit (artec)
Keywords
vegetarianism; sustainability; food; nutrition; climate protection; weblog; Internet
Classification
Ecology, Environment
Interactive, electronic Media
Free Keywords
Veganismus; Fleischersatzprodukte
Document language
German
Publication Year
2021
City
Bremen
Page/Pages
36 p.
Series
artec-paper, 229
ISSN
1613-4907
Status
Published Version; reviewed
Licence
Deposit Licence - No Redistribution, No Modifications