Stadt, Ernährung und soziale Ungleichheit: Zur Übertragbarkeit des food desert-Konzeptes auf den deutschen Kontext

[Arbeitspapier]

Körperschaftlicher Herausgeber
Universität Bremen, Forschungszentrum Nachhaltigkeit (artec)

Thesaurusschlagwörter
Stadt; Ernährung; soziale Ungleichheit; Lebensmittel; Wohlfahrtsstaat; Lebensbedingungen; sozialer Raum; Einzelhandel; USA; Großbritannien; Bundesrepublik Deutschland; internationaler Vergleich

Klassifikation
Ökologie und Umwelt
Siedlungssoziologie, Stadtsoziologie

Freie Schlagwörter
Food-Desert-Konzept

Sprache Dokument
Deutsch

Publikationsjahr
2014

Erscheinungsort
Bremen

Seitenangabe
81 S.

Schriftenreihe
artec-paper, 197

ISSN
1613-4907

Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet

Lizenz
Deposit Licence - Keine Weiterverbreitung, keine Bearbeitung