Konsumentenbefragungen zum Thema "Fair Trade"
und "Bio" an Hochschulen in Nordrhein-Westfalen

Kiy, Manfred; Terlau, Wiltrud

Zitationshinweis

Bitte beziehen Sie sich beim Zitieren dieses Dokumentes immer auf folgenden Persistent Identifier (PID):
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-50424-0

[Sammelwerksbeitrag]

Kiy, Manfred

Terlau, Wiltrud

Körperschaftlicher Herausgeber
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V.
Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW

Abstract

Im Rahmen des 2013 gegründeten "Regionalen Forums für verantwortungsvolles Wirtschaften im Bereich Lebensmittel" wurde an der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg und der Fachhochschule Köln eine Befragung zum Bekanntheitsgrad und zur Glaubwürdigkeit der Labels für "Fair Trade" und "Bio" durchgeführt. Zudem wurde die generelle Einstellung zu sowie die Kaufbereitschaft für fair gehandelte Produkte erfragt. Die Resultate konnten unter verschiedenen Aspekten (Stellung im Beruf und Einkommenshöhe, Alterskategorien, Geschlecht) differenziert analysiert werden. Im vorliegenden Beitrag werden ausgewählte Ergebnisse der Befragung vorgestellt.... weniger

Thesaurusschlagwörter
Bundesrepublik Deutschland; Lebensmittel; Nordrhein-Westfalen; Konsum; Verbraucher; wirtschaftliches Handeln; Verbraucherschutz; Vertrauen; Nachhaltigkeit; Produktkennzeichnung; Corporate Social Responsibility