Zitationshinweis
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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-377717
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Communiquer sur le goût: du discours à la méthode
Talking about taste: from discourse to method
[Zeitschriftenartikel]
Abstract Based on the original scientific field of taste communication, the article exposes the setting up of a methodology specific to the communication sciences. Explicating the specificity of the taste and using multidisciplinary tools, we build a communication methodology specific to the communication of... mehr
Based on the original scientific field of taste communication, the article exposes the setting up of a methodology specific to the communication sciences. Explicating the specificity of the taste and using multidisciplinary tools, we build a communication methodology specific to the communication of sensory attribute.... weniger
Klassifikation
Allgemeines, spezielle Theorien und Schulen, Methoden, Entwicklung und Geschichte der Kommunikationswissenschaften
Freie Schlagwörter
experimental tool; taste; semiotic; food science
Sprache Dokument
Französisch
Publikationsjahr
2013
Seitenangabe
S. 215-231
Zeitschriftentitel
ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 6 (2013) 1
Heftthema
Experimental Methods in Communication
ISSN
1775-352X
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet (peer reviewed)