Volltext herunterladen
(717.1 KB)
Zitationshinweis
Bitte beziehen Sie sich beim Zitieren dieses Dokumentes immer auf folgenden Persistent Identifier (PID):
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-367230
Export für Ihre Literaturverwaltung
Betriebsratsarbeit im Niedriglohnsektor: eine Fallstudie in der Systemgastronomie
Works council activities in the low-wage sector: a case study in franchise gastronomy
[Forschungsbericht]
Körperschaftlicher Herausgeber
Landesinstitut Sozialforschungsstelle Dortmund (sfs)
Abstract "In dieser Arbeit wird analysiert, welche Herausforderungen sich im Niedriglohnsektor für die Gewerkschaften und ArbeitnehmerInnen stellen und welche besonderen Probleme sich in Bezug auf die Organisation und Durchsetzung von kollektiven Interessen ergeben: Gibt es einen Zusammenhang von 'guten' Arb... mehr
"In dieser Arbeit wird analysiert, welche Herausforderungen sich im Niedriglohnsektor für die Gewerkschaften und ArbeitnehmerInnen stellen und welche besonderen Probleme sich in Bezug auf die Organisation und Durchsetzung von kollektiven Interessen ergeben: Gibt es einen Zusammenhang von 'guten' Arbeitsbedingungen und funktionierender betrieblicher Mitbestimmung? Wie lassen sich ArbeitnehmerInneninteressen im Niedriglohnsektor durchsetzen? Wie gestalten sich die Arbeitsbeziehungen im Niedriglohnsektor im Unterschied zum traditionellen Industriesektor? Wer arbeitet im Niedriglohnsektor? Welche primären Interessen haben ArbeitnehmerInnen im Niedriglohnsektor? Diese zentralen Fragen wollen wir anhand einer Fallstudie in einem der 'Boomsektoren' des Niedriglohnsektors, der Systemgastronomie, untersuchen. Es geht um niedrig produktive, leicht erlernbare Dienstleistungstätigkeiten mit flexiblen Arbeitzeiten und standardisierten Arbeitsabläufen. Uns interessierte vor allem: Welches sind die Einflussfaktoren, die eine kollektive Interessenvertretung in dem von uns untersuchten Niedriglohnsektor erschweren, wobei wir von der These ausgehen: Ohne funktionierende kollektive Interessenvertretung ist die Durchsetzung humaner Arbeitsbedingungen im Niedriglohnsektor illusionär. Belege für diese These wollen wir mit dieser Fallstudie liefern." (Autorenreferat)... weniger
Thesaurusschlagwörter
Bundesrepublik Deutschland; Mobbing; Selbstbedienung; Arbeitsbeziehungen; ausländischer Arbeitnehmer; Student; Ungelernter; Arbeitsbedingungen; Leichtlohngruppe; Arbeitsorganisation; Hausfrau; befristetes Arbeitsverhältnis; Schüler; Humanisierung der Arbeit; Interessenvertretung; Asylbewerber; Gastgewerbe; Betriebsrat; Beschäftigtenstruktur; Teilzeitarbeit; Taylorismus; geringfügige Beschäftigung; Determinanten; Mitbestimmung
Klassifikation
Wirtschaftssektoren
Industrie- und Betriebssoziologie, Arbeitssoziologie, industrielle Beziehungen
Methode
empirisch
Sprache Dokument
Deutsch
Publikationsjahr
2004
Erscheinungsort
Dortmund
Seitenangabe
40 S.
Schriftenreihe
sfs Beiträge aus der Forschung, 144
ISSN
0937-7379
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet
Lizenz
Deposit Licence - Keine Weiterverbreitung, keine Bearbeitung
DatenlieferantDieser Metadatensatz wurde vom Sondersammelgebiet Sozialwissenschaften (USB Köln) erstellt.