Natur und Politik der Biolebensmittelwahl: kulturelle Orientierungen im Konsumalltag

Abstract

Unterstützen KonsumentInnen durch gesteigerten Biokonsum eine 'Agrarwende'? Warum kaufen sie Biolebensmittel? Die Untersuchung rekonstruiert Orientierungsmuster der Biolebensmittelwahl. Sie werden typologisiert mit Blick auf ihre Natur- und Politikvorstellungen sowie den Umgang der KonsumentInnen mit unsicheren Entscheidungsanforderungen. Erwartungen an eine 'Politik mit dem Einkaufswagen' erweisen sich als nur begrenzt gerechtfertigt. Denn in der Problemlösung Biokonsum finden sich zugleich Orientierungsmuster wieder, die durch ihn eigentlich überwunden werden sollen. Die Studie setzt zwei besondere Anliegen um: einmal die methodische Verknüpfung von empirischen Details mit gesellschaftstheoretischen Überblicksperspektiven, zum anderen die grundlagentheoretische Forschung mit der praxisorientierten Fragestellung nach kulturellen Grundlagen eines nachhaltigen Reformprojekts.