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Natur und Politik der Biolebensmittelwahl : kulturelle Orientierungen im Konsumalltag

Nature and politics of the choice of organic food: cultural orientations in the everyday lives of consumers
[monograph]

Lorenz, Stephan

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Please use the following Persistent Identifier (PID) to cite this document:http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:0168-ssoar-53695

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Abstract Unterstützen KonsumentInnen durch gesteigerten Biokonsum eine 'Agrarwende'? Warum kaufen sie Biolebensmittel? Die Untersuchung rekonstruiert Orientierungsmuster der Biolebensmittelwahl. Sie werden typologisiert mit Blick auf ihre Natur- und Politikvorstellungen sowie den Umgang der KonsumentInnen mit unsicheren Entscheidungsanforderungen. Erwartungen an eine 'Politik mit dem Einkaufswagen' erweisen sich als nur begrenzt gerechtfertigt. Denn in der Problemlösung Biokonsum finden sich zugleich Orientierungsmuster wieder, die durch ihn eigentlich überwunden werden sollen. Die Studie setzt zwei besondere Anliegen um: einmal die methodische Verknüpfung von empirischen Details mit gesellschaftstheoretischen Überblicksperspektiven, zum anderen die grundlagentheoretische Forschung mit der praxisorientierten Fragestellung nach kulturellen Grundlagen eines nachhaltigen Reformprojekts.
Keywords food; consumption; consumer goods; consumption behavior; nature; agricultural production; ecology; organic farming; nutrition; cultural sociology; case reconstruction; environmental sociology; theory of society; environmental consciousness; sustainability
Classification Sociology of Economics; Cultural Sociology, Sociology of Art, Sociology of Literature
Method descriptive study; empirical; quantitative empirical
Free Keywords Biolebensmittel; Biokonsum; qualitative Sozialforschung; Naturvorstellung; politische Orientierung
Document language German
Publication Year 2005
Publisher wvb, Wiss. Verl. Berlin
City Berlin
Page/Pages 269 p.
ISBN 3-86573-147-3
Status Published Version; reviewed
Licence Creative Commons - Attribution-Noncommercial-No Derivative Works
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