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Enquêter sur le goût dans la ville : Très Très Bon, une promenade gourmande dans Paris

Investigating the taste in the city : très très bon, gourmet stroll in Paris

Brachet, Camille


Bitte beziehen Sie sich beim Zitieren dieses Dokumentes immer auf folgenden Persistent Identifier (PID):http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:0168-ssoar-46900-5

Weitere Angaben:
Abstract In this paper, will be examined the potential of television regarding the representation of food and taste. The analysis focuses on a particular TV show, Très très bon, a weekend program broadcast on the channel Paris Première. Since the success of many TV programs has already shown that cooking and television can go together, it is interesting to try to understand the terms of staging which are very specific to Très très bon. For this purpose, the apparatus behind this TV program will be analysed in order to understand how the TV show seduces the viewer for whom any form of tasting remains technically impossible.
Thesaurusschlagwörter food; nutrition; eating behavior; mediatization; television; television broadcast; France
Klassifikation Rundfunk, Telekommunikation; Medieninhalte, Aussagenforschung
Freie Schlagwörter culinary mediation
Sprache Dokument Französisch
Publikationsjahr 2015
Seitenangabe S. 147-162
Zeitschriftentitel ESSACHESS - Journal for Communication Studies, 8 (2015) 2
Heftthema The alimentary and gustative imaginary
ISSN 1775-352X
Status Veröffentlichungsversion; begutachtet (peer reviewed)
Lizenz Creative Commons - Namensnennung, Nicht-kommerz.