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Task Force: Nahrungsmittel in China - Food Security- und Food Safety-Problematik in China

[Sammelwerk]

Löhr, Susanne; Trappel, René (Hrsg.)

Zitationshinweis

Bitte beziehen Sie sich beim Zitieren dieses Dokumentes immer auf folgenden Persistent Identifier (PID):http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:0168-ssoar-351487

Weitere Angaben:
Körperschaftlicher Herausgeber Universität Duisburg-Essen Campus Duisburg, Institut für Ostasienwissenschaften IN-EAST
Abstract "Umweltverschmutzung, Urbanisierung sowie die Versorgung der noch immer wachsenden Bevölkerung sind große Herausforderungen für Chinas Nahrungsmittelpolitik im 21. Jahrhundert. Diese Publikation zeichnet verschiedene Aspekte im Zusammenhang mit 'Nahrungsmitteln in China' nach - von der Produktion über den Konsum bis hin zur Entsorgung. Dabei stehen vor allem Food safety und Food security im Mittelpunkt, aber auch Chinas Rolle auf den weltweiten Nahrungsmittelmärkten. Die Aktivitäten nichtstaatlicher Akteure rund um Nahrungsmittel- und Versorgungssicherheit in China bilden einen weiteren Schwerpunkt der vorliegenden Publikation." (Autorenreferat)

"Pollution, urbanization as well as the continuous growth of the population challenge China’s food policy of the 21st century. This publication takes a closer look at different aspects of 'Food in China' - from production to consumption to waste management. The focus lies in particular on food safety and food security but also on China’s role in global food markets. Moreover, this publication highlights the activities of non-state actors in the realm of food safety and food security in China." (author´s abstract)
Thesaurusschlagwörter China; agriculture; food; mode of production; waste disposal; consumer protection; globalization; trade policy; nutrition; security; environmental pollution; environmental impact; non-governmental organization; civil society; economic self-sufficiency; developing country; Far East
Klassifikation Ökologie und Umwelt; spezielle Ressortpolitik
Sprache Dokument Deutsch
Publikationsjahr 2011
Erscheinungsort Duisburg
Seitenangabe 66 S.
Schriftenreihe Duisburger Arbeitspapiere Ostasienwissenschaften, 89
ISSN 1865-858X
Status Veröffentlichungsversion
Lizenz Deposit Licence - Keine Weiterverbreitung, keine Bearbeitung
Datenlieferant Dieser Metadatensatz wurde vom Sondersammelgebiet Sozialwissenschaften (USB Köln) erstellt.
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