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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-126269
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Redistributing the cake? Ethnicisation processes in the Berlin food sector
[working paper]
Corporate Editor
Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung gGmbH
Abstract "The dynamics of the ethnical structurization of labour markets is an important research issue in the US since the early 1970s. The concepts developed in these debates especially that of enclave economies cannot be easily transferred into the European or German context. The reasons are major differe... view more
"The dynamics of the ethnical structurization of labour markets is an important research issue in the US since the early 1970s. The concepts developed in these debates especially that of enclave economies cannot be easily transferred into the European or German context. The reasons are major differences in the national production regimes as well as in migration systems and history. This paper sketches a framework for research that views economic activities of ethnic groups as integral parts of the overall economy and its dynamics. The latter is actually characterized by profound trends of restructuring. It is one of our central arguments that these developments show contradictory elements concerning social, cultural and spatial aspects. These highly contingent constellations open specific structures of economic opportunities for migrants/ ethnic minorities; however, they are also associated with risks. On the basis of this conceptual framework, a detailed internationally comparative study is envisaged with the aim to analyse actual processes in the food industry of capital cities in Europe. First empirical indicators are given for one of the cities of the sample: Berlin." (author's abstract)... view less
"Arbeitsmärkte sind durch eine Vielzahl von Merkmalen strukturiert. Ein zunehmend
wichtiges Merkmal für die Organisation von Arbeitsmärkten ist - so wird hier
angenommen - 'Ethnizität'. In den USA wurden die Ethnisierung von Arbeitsmärkten
und die ‘ethnischen Enklaven’ seit vielen Jahren analysie... view more
"Arbeitsmärkte sind durch eine Vielzahl von Merkmalen strukturiert. Ein zunehmend
wichtiges Merkmal für die Organisation von Arbeitsmärkten ist - so wird hier
angenommen - 'Ethnizität'. In den USA wurden die Ethnisierung von Arbeitsmärkten
und die ‘ethnischen Enklaven’ seit vielen Jahren analysiert. Auf Europa und
insbesondere Deutschland sind diese Ansätze nicht umstandslos übertragbar
aufgrund der stärkeren institutionellen Regulierung der nationalen
Produktionsregimes und der spezifischen Migrationssysteme und -traditionen. Im vorliegenden Beitrag wird eine Konzeption skizziert, die die Entwicklung der
ethnischen Ökonomie als integralen Bestandteil der wirtschaftlichen Dynamik
begreift, die aktuell durch nachhaltige Restrukturierungsprozesse geprägt ist. Die
sozialen, kulturellen und räumlichen Dimensionen dieser Prozesse sind - so die
These - jeweils durch gleichzeitige, aber widersprüchliche Tendenzen
gekennzeichnet. Inwieweit Migranten/ethnische Minoritäten die in dieser
Widersprüchlichkeit auch angelegten ökonomischen Chancen zu ihren eigenen
machen können, soll in einer international vergleichenden Studie im Nahrungsgüter-
Sektor von europäischen Großstädten erkundet werden. Erste fragmentierte
empirische Befunde zur Situation und Entwicklung in Berlin sprechen für die
Plausibilität des konzeptionellen Ansatzes." (Autorenreferat)... view less
Keywords
alien; sustainability; entrepreneur; Federal Republic of Germany; economic integration; regulation; food and luxury products industry; United States of America; labor market; economic development (on national level); ethnicity; Europe; organization; ethnic group; structure; migration; economy; Berlin; economic change
Classification
Migration, Sociology of Migration
Labor Market Research
Ethnology, Cultural Anthropology, Ethnosociology
Method
empirical
Document language
English
Publication Year
1997
City
Berlin
Page/Pages
30 p.
Licence
Deposit Licence - No Redistribution, No Modifications
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